近年来，北京的烟酒市场发展迅速，各类烟酒店铺纷纷涌现。然而，要想在这个竞争激烈的市场中立足并合法经营，首先需要获得烟酒执照。那么，北京烟酒执照怎么办理？

首先，准备相关材料是办理烟酒执照的第一步。申请人需要提供企业营业执照、法定代表人身份证、经营场所租赁合同、卫生许可证等证明身份和合法运营的文件。

此外，还需要编制一份详细的经营计划书，包括经营范围、产品种类、销售渠道以及预计盈利等内容。

接下来，申请人需要将准备好的材料提交给当地市场监管部门。市场监管部门将对申请材料进行审核，并派员上门核查经营场所和设施是否符合相关要求。若通过审核，申请人需缴纳相关费用，并等待执照审批的结果。

审批过程通常需要一段时间，期间申请人需耐心等待。一旦执照审批通过，申请人可前往当地市场监管部门领取烟酒执照。获得烟酒执照后，申请人就可以正式进行烟酒销售活动了。

在经营过程中，持有烟酒执照的店铺需遵守相关法律法规和行业规范。例如，要严禁向未成年人销售烟酒；要加强产品质量管控，确保销售的烟酒符合国家标准；要按时缴纳税款等。此外，店铺还应定期接受市场监管部门的检查和抽样检测，以确保经营合规。

总之，办理北京烟酒执照需要准备相关材料，并按照市场监管部门的流程进行申请和审核。持有烟酒执照后，店铺应合法经营，并遵守相关法规和规范。通过遵守规定并提供良好的产品和服务，烟酒店铺必将在竞争激烈的市场中脱颖而出，取得长足发展。